Bienvenida y despedida del cliente.
o Saludos, despedidas, bienvenida.
o Leer, pronunciar y entonar correctamente.
o Presentaciones y fórmulas de cortesía habituales de acuerdo a la situación.
o Identificar al personal, áreas y departamentos.
o Recomendaciones y prohibiciones.

Específico bar-restaurante.
o Identificación de los elementos la carta, servicios, útiles y lugares.
o Interpretación de la carta y oferta gastronómica del establecimiento:
▪ Bebidas (Estructura de una carta, tipos de vinos, tipos de cerveza, etc.)
▪ Alimentos (Desayunos, Entrantes, Carnes, elaboraciones y puntos, pescados).
▪ Especificaciones (Alergias, condimentos…)
▪ Cantidades y formatos.

Indicaciones y acomodo del cliente.
o Ofrecer indicaciones básicas tanto en el interior del establecimiento como a la salida.
o Expresar indicaciones y ubicaciones de instrumentos y útiles, cubertería y enseres, áreas, etc.
o Comprensión de gustos, preferencias y particularidades.
o Comprender peticiones, prohibiciones, obligaciones y excepciones.
o Ofrecer información turística.

Atención de consultas, quejas y peticiones.
o Información turística y conversaciones habituales.
o Expresar lo que hay y lo que no.
o Identificar problemas comunes y dolencias.
o Atención de peticiones específicas, cumplidos y reclamaciones.

Requisitos
Tener cumplido los 16 años de edad.

Información de la organización
– Formación bonificada: cualquier empresa que cotice por la formación profesional, no solo del sector turismo.
– Formación privada: abonar el importe del curso.

Más información

Para más información e inscripción ponte en contacto con nosotros, en el teléfono 922 24 00 77 o vía mail: formacion@ashotel.es