CIRCULAR
Estimado asociado/a,
El pasado sábado se publicó en el BOE esta norma Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular
Disposición 5809 del BOE núm. 85 de 2022
El art. 18.3 afecta a los hoteles porque incorpora una medida para la reducción de residuos plásticos (botellas)
3. Al objeto de reducir el consumo de envases de un solo uso, las administraciones públicas fomentarán el consumo de agua potable en sus dependencias y otros espacios públicos, mediante el uso de fuentes en condiciones que garanticen la higiene y la seguridad alimentaria o el uso de envases reutilizables, entre otros, sin perjuicio de que en los centros sanitarios se permita la comercialización en envases de un solo uso.
Con ese mismo objeto, en los establecimientos del sector de la hostelería y restauración se tendrá que ofrecer siempre a los consumidores, clientes o usuarios de sus servicios, la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento.
Esto significa, a efectos prácticos, que se deberá ofrecer al cliente la opción de agua en jarra apta para consumo, bien de la llave o bien mediante dispensador.
Desde CEHAT nos remiten también nota jurídica informativa elaborada por Tourism & Law sobre esta norma que puede consultar AQUÍ
