CIRCULAR
Estimado asociado/a,
Por si le resulta de interés, damos traslado de información y enlace de inscripción al Curso intensivo de Gestión en Restauración impartido por Ferran Adrià y su equipo de elBulliFoundation, que tendrá lugar próximamente en Las Palmas de Gran Canaria.
Buenos días,
Les adjunto el programa del Curso intensivo de Gestión en Restauración impartido por Ferran Adrià y su equipo de elBulliFoundation que se celebrará entre el 13-15 de septiembre en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria, por si les resulta de intereses para ustedes o sus asociados, el plazo de inscripción es hasta el viernes 9.
El programa del curso es el siguiente:
1.- Presentación del curso
2.- Actitud innovadora para dar larga vida al restaurante
3.- Los presupuestos del restaurante
4.- El control presupuestario
5.- ¿Cómo llenar un restaurante cada día?
6. La gestión eficiente del vino en el restaurante
El horario previsto es martes y miércoles de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 17:00; jueves de 10:00 a 14:00
Precio inscripción 127,50 euros con coffee-break y aperitivo incluido, detalle del ingreso en programa más abajo.
