CURSO: MAîTRE PROFESIONAL |
 | Fechas: a determinar |  | Lugar: Centro de Formación Andorra | ||||
 | Horario: |  | Con este curso se obtendrá un diploma de asistencia/participación expedido por Ashotel | ||||
 | Duración: 100 horas |  | Coste: 475 € asociados / 540 € privados |
Objetivos de este curso
Aprender a dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en la restauración así como gestionar toda la operativa global de un establecimiento de restauración.
Contenidos
– Gestión económica del restaurante.
– Organización interna del restaurante.
– Distintos tipos de servicios (Buffet, eventos, room service)
– Vinos
– Atención al cliente y comunicación de quejas.
– Gestión de equipos.
– Protocolo e imagen.
– Inglés para restauración
Requisitos
Tener cumplido los 16 años de edad.
Información de la organización
