Estimado/a asociado/a,
Le invitamos a la sesión gastronómica Km 0, dentro del módulo 4 del proyecto CTC.
Mucho más que una formación es una experiencia práctica, sensorial y transformadora. Durante una mañana, descubrirás cómo convertir el producto local en valor real para tu establecimiento:
✔️ Productos canarios de temporada
✔️ Aplicación directa en menús hoteleros
✔️ Sostenibilidad + identidad + competitividad
📅 Fechas:
- 22/04/2026 – Hotel H10 Costa Adeje Palace (zona sur)
- 28/04/2026 – Hotel Tigaiga (zona norte)
⏰ Horario: 10:00h – 14:30h
La sesión se desarrollará en dos partes: en la primera, José Guerrero, experto en productos Km0 abordará la importancia de la economía circular y el consumo de proximidad (km 0); en la segunda, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de un menú elaborado in situ con productos de km 0 de la mano de Pablo Pastor.
Este menú incluye:
- Infusión de cacao natural 100%
- Risotto verde
- Fideos
- Salteado de cerdo
- Gominolas
- Café de higos negros secos
Importante: para aprovechar al máximo estas experiencias prácticas, es recomendable realizar previamente el curso formativo en este enlace Fórmate – Comunidades Turísticas Circulares
👉 Inscripción: PINCHE AQUÍ.
¡No pierdas esta gran oportunidad!