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 | Fecha: 30/04/2026 Fecha: 27/04/2026 |  | Zona sur: Hotel Zentral Center | ||||
 | Horario: 09:00 a 14:00 horas |  | Con este curso se obtendrá un diploma de asistencia/participación expedido por Ashotel | ||||
 | Duración: 5 horas |  | Coste: a consultar. 100% bonificable |
Objetivos de este curso
Contenidos
1. Introducción a los productos
Historia y origen del té matcha y del café.
Tipos de matcha (ceremonial, culinario) y variedades de café (arábica, robusta, blends).
Beneficios y tendencias actuales de consumo.
2. Técnicas de preparación
Métodos tradicionales vs. modernos.
Uso de herramientas profesionales: sifón, prensa francesa, aeropress, batidor eléctrico, espumadores.
Técnicas de extracción en frío (cold brew, matcha frío) y caliente (espresso, infusión, latte art).
3. Servicio y presentación
Montaje de bebidas frías y calientes.
Decoración y toppings: espumas, siropes, especias, frutas.
Cristalería y vajilla adecuada según el tipo de bebida.
4. Innovación y creatividad
Bebidas de autor: combinaciones con frutas, leches vegetales, especias y licores.
Introducción a la mixología con café y matcha.
Adaptación a clientes con necesidades especiales (sin azúcar, veganos, etc.).
Requisitos
Tener cumplido los 16 años de edad.
Información de la organización
– Formación bonificada: cualquier empresa que cotice por la formación profesional, no solo del sector turismo.
– Formación privada: abonar el importe del curso.
Más información
Para más información e inscripción ponte en contacto con nosotros, en el teléfono 922 24 00 77 o vía mail: formacion@ashotel.es