Jacobo Rodríguez Estévez, jardinero del Hotel Botánico
“Sobre todo somos un equipo, eso lo tengo muy claro”. Jacobo Rodríguez coordina a cinco jardineros en este establecimiento de cinco estrellas gran lujo de Puerto de la Cruz, fundado en 1974. Nació hace 39 años en Icod de los Vinos, donde vive también. Es técnico forestal, pero nunca llegó a trabajar como tal, “siempre he estado dedicado a la jardinería, 18 años ya”, apunta. Hace algo más de año y medio llegó al Hotel Botánico en un momento en que su anterior jefe se retiraba. “Yo trabajaba para ellos por medio de otra empresa y me ofrecieron esta oportunidad, que suponía un reto para mí, porque es un establecimiento con bastante vegetación que, al fin y al cabo, es lo que me gusta”, recuerda.
¿Cómo son los jardines del hotel Botánico? ¿Cómo los describiría?
Este es un establecimiento con unas 200 especies de plantas, unos 25.000 metros cuadrados de jardines. Tenemos también un Putting Green de 18 hoyos, que también nos encargamos de mantener. Luego está la zona del lago, con peces, a los que alimentamos, al igual que a los cisnes, pájaros y otras especies salvajes de aves que se nos acercan porque les atraen estos espacios verdes. Tenemos zonas muy pobladas de vegetación, zonas sombrías, donde los días de calor son fantásticos, porque los clientes pueden leer a gusto tranquilamente, deleitarse con las mariposas.
¿También mariposas?
Sí, sí, mariposas monarca que se alimentan de la aspidistra, que también cuidamos.
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