En estos días de “aparente” descanso tras acabar el curso formativo 2013 de cocina y sintiéndome tremendamente orgulloso de que varios de mis alumnos ya se encuentren trabajando y otros realizando entrevistas de trabajo con los jefes de cocina de varios establecimientos hoteleros de la Isla, me han llamado varios conocidos preguntándome… "Roberto, ¿tú podrías hacer algo, hablar con alguien o saber a quién me puedo dirigir para poder matricularme y estudiar cocina?". A lo que yo les contesto que la lista de espera tanto en formación pública (IES Virgen de la Candelaria, IES Adeje, por ejemplo) o formación privada (Hecansa, Hoteles Escuela de Canarias) es tan larga que es imposible. No son tres ni cuatro las personas que en esta semana de finalización de curso se han puesto en contacto conmigo para esto.
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