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El hotel Laguna Nivaria, asociado a Ashotel, ha sido galardonado con el premio ‘Distinguidos Tenerife Nordeste 2022’, otorgado por el Centro de Iniciativas y Turismo del Nordeste de Tenerife. Esta distinción reconoce la importancia que tiene para la comarca contar con un establecimiento alojativo sostenible con una gastronomía que utiliza muchos productos ecológicos y de proximidad, con lo que se contribuye a revalorizar el sector turístico.
La empresa canaria Altalay SA, propietaria del hotel Laguna Nivaria, además del hotel Vallemar, en Puerto de la Cruz, ha apostado firmemente por una actividad sostenible, que refleja en esa gastronomía que ofrece a sus clientes con productos ecológicos que produce en su finca de Valle de Guerra, ‘La vizcaína’, de 50.000 metros cuadrados. En ella cultiva frutas, verduras, hortalizas 100% ecológicos, además de producir huevos de gallinas en libertad.
Esta finca utiliza recursos naturales sin emplear productos químicos, además de que cuenta con la acreditación del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE) desde 2008 sobre la siembra y producción de estos productos. Se trata de alimentos de alta calidad, que ofrece posteriormente en sus hoteles, de modo que contribuye al medioambiente y a la producción de productos que adapta a las necesidades de su entorno.
El CIT Nordeste, fundado en 1964 en la costa lagunera de Bajamar, es una entidad sin ánimo de lucro de la que forman parte los municipios de La Laguna, Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula y El Rosario. Esta entidad ha basado su actividad en poner en valor la importancia del sector turístico para el desarrollo económico y social de la zona. Entre esos valores destacan la gastronomía, la historia, el senderismo, la costa, el paisaje, la cultura y la artesanía, conceptos que en sí suponen atractivo turístico.
El acto de entrega de estos premios tendrá lugar el 22 de abril a las 19:00 horas en el espacio cultural ‘La Casona de San Luis’ de Santa Úrsula.
