CURSO: Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario |
 | Fecha: Día 11 de junio de 2025 (NORTE) |  | Lugar: TUMIT | ||||
 | Horario: de 09:00 a 13:00 |  | Con este curso se obtendrá un diploma de asistencia/participación expedido por Ashotel | ||||
 | Duración: 4 horas |  | Coste: a determinar ( 100% bonificable) |
Objetivos
La Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, tiene como objetivo principal reducir el despilfarro de alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. Esta ley obliga a los agentes del sector (productores, distribuidores, comercios y hostelería) a desarrollar planes específicos para evitar pérdidas de alimentos y prioriza el uso preferente de los excedentes a través de donaciones a entidades sociales, reutilización para alimentación animal o compostaje.
La ley promueve la colaboración entre administraciones públicas, empresas y ciudadanía, y establece sanciones por incumplimientos. Con esta normativa, España busca alinearse con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS), especialmente con el ODS 12.3, que busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030.
Contenidos
1) Obligaciones de los operadores
2) Información a los clientes
3) Gestión de los productos
4) Plan de prevención de los desperdicios
5) Jerarquías de destino de alimentos
6) Régimen sancionador
7) Buenas prácticas recomendadas
8) Actualización en Seguridad Alimentaria
Requisitos
Tener cumplido los 16 años de edad.
Información de la organización
– Formación bonificada: cualquier empresa que cotice por la formación profesional, no solo del sector turismo.
– Formación privada: abonar el importe del curso.
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