Otras vivencias del sector de la restauración

De entrada a nadie se le ocurriría relacionar la formación para el empleo en restauración con la inspección de trabajo, ni los estilos de dirección de los maîtres con regulación de nóminas y altas en la Seguridad Social, pero en este caso, en mi vida en particular, es un asunto que tratamos con bastante frecuencia y nos lleva largas charlas en alguna cena o en un simple baño en la playa. 
 
Pasamos primero por sortear las calles de Santa Cruz de Tenerife mientras descubríamos la ciudad desde una mirada de dos niños que se conocieron con apenas 8 años, para luego compartir espacios entre horas por fuera de la Facultad de Derecho o de la Facultad de Educación, creyendo fielmente en ese entonces que a la asignatura de Penal poco convencía la psicología del aprendizaje, ni que Piaget podría tener inquietudes por las leyes orgánicas y su legislación.
 
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