Tuve la suerte de conocer hace ya unos meses a un profesional que se llama y se apellida como yo. Una excelente alumna que tuve el año pasado me decía bromeando que si éramos hermanos y lo cierto es que ambos estábamos un poco sorprendidos. ¿Quién será?, nos preguntábamos. Días después tuve el gusto de ir y conocer a los fundadores de este innovador y prometedor proyecto que decidieron llamar así, Polea Gestión Gourmet.
Desde el comienzo de mi participación en este blog y desde mi más humilde punto de vista doy siempre mis opiniones ensalzando a quien creo que lo hace genial y tirándole algunas flechas a quien creo que no lo hace tan bien. En esta ocasión pienso que no sólo Polea se merece una felicitación sino un espacio, un tiempo y un objetivo firme, que es hacer las cosas como las está haciendo. Roberto González (él, no yo), José Luis Torreblanca, Juan Oramas y Pedro García son los artífices de esta idea, un concepto de negocio innovador especializado en la industria de la alimentación y la gastronomía, diferente a lo que estamos acostumbrados.
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