CIRCULAR
26
FEB
2015
Circular nº 049/2015: JORNADA: Líneas Innovación y Eficiencia Energética de Sodecan - 25 febrero
Estimado asociado:
Le informamos que la empresa ATOLLRAPIDO (www.atollrapido.com), miembro del Club de Proveedores de Ashotel, está organizando un curso de formación gratuito dirigido a profesionales de la restauración de los establecimientos asociados:
Martes 3 de marzo
Horario de 11:00 a 14:30h
Restaurante SUCAS (dentro del hotel BAOBAD Suites, Adeje)
(Ver ubicación AQUÍ)
Este curso impartido por el chef “Lucas Maes”, asesor gastronómico de esta empresa, mostrará las ventajas que los hornos Rational puede ofrecer. Para ello, se elaborará el siguiente menú, incluye degustación y bebidas, con diferentes tipos de cocción que pueden adaptarse a las necesidades de su establecimiento.
– Entrante
– Raviolis al queso flor de Las Nieves de Lanzarote ( cocinado al vapor)
– Salmón con salsa de miel, alcaparras y azafrán. (vaporización)
– Carrillera de cerdo ibérico (cocción a baja temperatura)
De postre: Crème Brulée de chocolate blanco (cocción a baja temperatura)
El curso tendrá plazas limitadas, tan solo 12 profesionales, y se cubrirán por orden de llegada.
Para inscribirse deben dirigirse a:
Martes 3 de marzo
Horario de 11:00 a 14:30h
Restaurante SUCAS (dentro del hotel BAOBAD Suites, Adeje)
(Ver ubicación AQUÍ)
Este curso impartido por el chef “Lucas Maes”, asesor gastronómico de esta empresa, mostrará las ventajas que los hornos Rational puede ofrecer. Para ello, se elaborará el siguiente menú, incluye degustación y bebidas, con diferentes tipos de cocción que pueden adaptarse a las necesidades de su establecimiento.
– Entrante
– Raviolis al queso flor de Las Nieves de Lanzarote ( cocinado al vapor)
– Salmón con salsa de miel, alcaparras y azafrán. (vaporización)
– Carrillera de cerdo ibérico (cocción a baja temperatura)
De postre: Crème Brulée de chocolate blanco (cocción a baja temperatura)
El curso tendrá plazas limitadas, tan solo 12 profesionales, y se cubrirán por orden de llegada.
Para inscribirse deben dirigirse a:
Mary González
marycarmengoncalvesgonzalez@gmail.com
(+34) 688 259 502
Calle de la Garza, 2
El Palm Mar ARONA 38632
marycarmengoncalvesgonzalez@gmail.com
(+34) 688 259 502
Calle de la Garza, 2
El Palm Mar ARONA 38632
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