CIRCULAR
28
MAY
2020
CIRCULARES ASHOTEL: COVID-19 - Nº 287: Taller “Sostenibilidad e innovación-residuo cero en Canal Horeca” – 9 y 10 de junio
CIRCULARES ASHOTEL: COVID-19 – Nº 287: Taller “Sostenibilidad e innovación-residuo cero en Canal Horeca” – 9 y 10 de junio
Estimado asociado:
Damos traslado de información que nos remite Turismo de Tenerife sobre el primer taller de los nueve previstos bajo el epígrafe de “talleres de innovación gastronómica”.
Estimado asociado:
Damos traslado de información que nos remite Turismo de Tenerife sobre el primer taller de los nueve previstos bajo el epígrafe de “talleres de innovación gastronómica”.
Estimados Colaboradores,
Dentro del marco del Plan Director de Gastronomía y Turismo 2018/2020, queremos destacar algunos de los retos que en él se detallan:
- Impulsar el conocimiento, la innovación, la investigación, la creatividad, la formación en gastronomía
- Fortalecer la colaboración de los diferentes agentes de la cadena de valor de la gastronomía y crear espacios para el diálogo y el debate de los retos y el futuro de la gastronomía insular.
- Mejorar la competitividad, a través del conocimiento, la innovación y la cualificación del capital humano.
Por ello, desde Turismo de Tenerife, como oficina perteneciente a la Red CIDE, en colaboración con el área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife hemos desarrollado el programa formativo TALLERES DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA, que contiene nueve sesiones formativas a impartir en 2020 y tres en 2021, dirigidas a la cadena de valor de la gastronomía insular. Todas estas sesiones pretenden ser espacios encaminados a desarrollar, el diseño y la creatividad, la innovación, nuevas estrategias, experiencias, sostenibilidad, etc.
Ya hemos puesto en marcha el primer taller que en este caso y debido a la actual crisis por COVID-19 se llevará a cabo mediante formato online y en dos sesiones dado que el taller completo consta de cuatro horas. Podrás elegir hacer las dos sesiones por la mañana o por la tarde, los días 9 y 10 de junio.
Este taller se denomina SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN-RESIDUO CERO EN CANAL HORECA y lo imparten José María de Juan Alonso (Miembro del Consejo Directivo de WFTA-World Food Travel Association. Fundador y Vice-presidente de la alianza Mindful Travel Destinations) Ángela Aguilar Parra (Socia fundadora de KOAN Consulting SL. Experta en turismo responsable y gastronomía sostenible).
Además, nos gustaría comunicarles las temáticas del resto de talleres previstos para este año 2020 de cuyas aperturas de inscripciones les iremos comunicando próximamente:
Además, nos gustaría comunicarles las temáticas del resto de talleres previstos para este año 2020 de cuyas aperturas de inscripciones les iremos comunicando próximamente:
- Puesta en valor del producto local en la restauración
- Diseño y creatividad en la planificación y organización de eventos turísticos gastronómicos dirigidos al visitante y al público local
- Innovación en el servicio de sala en empresas de restauración
- Estrategias y técnicas de presentación atractiva del producto local en el comercio minorista
- Innovación digital y marketing online para negocios de hostelería y turismo gastronómico
Las plazas son limitadas por lo que agradecemos que realicen su inscripción al primer taller a través del siguiente enlace:
· Mañana https://sostenibilidad-innovacion-horeca-manana.eventbrite.es
· Tarde https://sostenibilidad-innovacion-horeca-tarde.eventbrite.es
· Tarde https://sostenibilidad-innovacion-horeca-tarde.eventbrite.es
Para ver el cartel con la información del curso PINCHE AQUÍ
Un abrazo,
[Turismo de Tenerife]
Aida Cedrés Díaz
Directora
Manager
Producto Turístico
Tourism Products
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Producto Turístico
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webtenerife.com
aida@webtenerife.com
Tfno. 600572337
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Toda la información actualizada (normativa, guías para ERTES, notas informativas jurídico laboral, información a clientes y trabajadores, webs de interés, convocatorias de ayudas o recursos de formación on line) sobre el COVID 19 podrá encontrarla en www.ashotel.es o en este enlace.
Atentamente
ASHOTEL
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