La obra editada por la tinerfeña Kinnamon en su sección de Gastronomía, con diseño de Javier Alberto y una tirada de 1.500 libros, contiene recetarios (casi sesenta) rescatados de diferentes fuentes, desde chefs, historiadores, estudiosos de la culinaria de las Islas y anónimos. La presentación de este manual gastronómico, está previsto, como se ha dicho, para el 14 de noviembre en la sede de la ONCE en Santa Cruz de Tenerife.
Perdón la broma, pues mi pretensión no es emular a Francisco Umbral aquella vez que espetó a Mercedes Milá: “yo he venido aquí a hablar de mi libro”. Aprovecho este espacio que cada mes me brinda Ashotel para difundir la presentación de una obra que no considero mía en el amplio sentido de la palabra aunque lleve implícita mi pasión y mi firma, claro.
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