1. Maria Zarraluqui – Global development Managing Director & VP. Meliá hotels internacional
2. Fabiana Salvi – Global Development director.Grupo Iberostar
3. Marisa Frontera – Global Development director.Barceló Hotels & Resorts
4. Helena Murano – Directora Hotels & Tourism.Caixa Bank
5. Juan Velayos – Founding Partner.JV20 Investment 
6. Manuel de Lacalle– Asociado Senior de Inversiones Hoteleras.Azora 
7. Javier de Villanueva – Development Director Spain and Portugal.Best Western Hotels & Resorts
8. Jose Oscar López – Director de Planificación y Desarrollo.
9. Ruben Collado – Development Director Spain.Grupo Hotusa.

1. Propietarios hoteleros que busquen desarrollar sus conocimientos para hacer crecer sus empresas o buscar nuevas alternativas.
2. Profesionales turísticos con interés en desarrollar nuevas capacidades y nuevos puntos de vista del sector.
3. Profesionales turísticos que en busca de nuevas salidas profesionales.
4. Profesionales independientes que quieran ofrecer servicios de mayor calidad a sus clientes.

Videoconferencia con Ferran Adrià. Cómo gestionar los negocios de restauración ante el reto del Covid

Objetivo: 

 

Aunque no haya una “receta mágica” para gestionar con éxito un restaurante -sector de actividad que está sufriendo como pocos las consecuencias de la pandemia del Covid-, Ferran Adrià nos dará en esta sesión online consejos y herramientas para reactivar los negocios dedicados a la restauración en el escenario actual.

 

 

Ferran Adrià

Al frente de ElBulliRestaurant primero y de ElBulliFoundation después, el chef Ferran Adrià y su equipo acumulan una experiencia de más de 30 años que les ha colocado al frente de la innovación culinaria mundial. Y gracias a estos y otros proyectos en los que ha tomado parte –el más reciente de ellos el LabCampus de CaixaBank-, Ferran Adrià se ha convertido también en uno de los principales referentes de la gestión empresarial.

 

Presenta y modera
Juan Ramón Fuertes. Director territorial de CaixaBank y
vicepresidente de AED Canarias.