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Ashotel avala la formación continua en el sector turístico promovida por la Universidad de La Laguna

31 de enero de 2019 by

La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, se ha incorporado hoy al plantel de entidades que apoyarán y colaborarán en la impartición de varios títulos propios centrados en el sector turístico que está impulsando la Universidad de La Laguna a través de su Fundación General.

La adhesión se ha producido mediante la firma de un convenio marco entre Antonio Martinón, en calidad de rector de la Universidad de La Laguna, y Jorge Marichal, como presidente de Ashotel. También estuvieron presentes la vicerrectora de Docencia, Ana Isabel Jiménez; el gerente de la Fundación General, Julio Brito; y los directores de los dos primeros títulos propios que van a impartirse dentro de este programa de formación continua: el Máster en Dirección y Gestión Hotelera, dirigido por Francisco Calero, del Departamento de Economía, Contabilidad y Finanzas; y el Diploma Universitario en Gastronomía y Alimentación, dirigido por Luis Antonio González, del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica. Asimismo, también asistió el gerente de Ashotel, Juan Pablo González.

Julio Brito señaló que estos títulos propios pretenden satisfacer la demanda de formación continua planteada desde las organizaciones turísticas, con la idea de mejorar la capacitación de profesionales ya en ejercicio, y facilitando a otras personas su reconversión y entrada al sector.

Para ello, se están diseñando varias formaciones que responden a las diferentes necesidades formativas detectadas entre la universidad y las entidades sectoriales, de tal modo que a los dos títulos ya citados está previsto que se unan otros dos, actualmente en fase de diseño, centrados en Mantenimiento Hotelero y Destinos Inteligentes.

En la creación de estas titulaciones se ha contado con las entidades sectoriales desde el inicio, por lo que, con este de Ashotel, son ya cinco los acuerdos rubricados en relación a esta oferta formativa con otras tantas entidades del ramo. La idea es que profesionales del sector participen en la organización de los títulos y también sean parte del profesorado. Además, se ha procurado organizar la docencia de tal modo que las personas del sector que estén interesadas en matricularse puedan compatibilizar su jornada laboral con estos estudios.

Marichal, en este sentido, alabó que esta oferta suponga un impulso al modelo de formación dual que es deficitario en España y otros países de la Unión Europea. También recalcó la importancia de la capacitación continua en un sector tan competitivo y en constante renovación como es el turístico, para lo cual consideró esencial ir de la mano con la universidad.

El presidente de Ashotel también manifestó su esperanza en que, mediante estas titulaciones, se logre combatir cierto desarraigo detectado entre una parte de las personas que trabajan en turismo: “Deben desarrollar un sentimiento de pertenencia hacia un sector profesionalizado y por el que deberían sentir orgullo”, dado el papel clave que posee en Canarias.

Jorge Marichal: “Si hasta el almirante Nelson quería quedarse en Tenerife…”

24 de enero de 2019 by

El presidente de la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, Jorge Marichal, presente desde ayer en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, ha asegurado que una de las claves principales del turismo que viene reside en apostar claramente por el trabajo que se hace en las Islas para reforzar el destino.

Con respecto a los posibles efectos del Brexit, dijo que “ni los propios ingleses saben qué va a pasar”; en ese sentido, aseguró que “van (los británicos) a seguir viniendo, vamos a seguir siendo competitivos, que nadie se asuste”, y bromeó con que “si hasta Nelson quería quedarse en Tenerife…”.

Para el presidente de la patronal hotelera tinerfeña, la clave del trabajo reside “en enfocar todos los esfuerzos a aportar valor añadido a nuestro producto turístico, a seguir renovando nuestros establecimientos, a hacer una buena promoción”, comentó.

Junto a Marichal, los vicepresidentes Enrique Talg, Victoria López, Carlos García y Gabriel Wolgeschaffen, así como el secretario, Roberto Konrad, participan en diversas reuniones y encuentros profesionales con agentes vinculados al sector turístico, nacionales e internacionales.

Aumentar la inversión pública

Respecto a la inversión pública en infraestructura turística, Marichal recordó que esta “ha ido por barrios”, porque mientras hay zonas de las islas que han contado con un Plan de Mejora y Modernización (PMM), “elementos vertebradores de esa reconversión turística, que han permitido dar un salto cualitativo, pero hay otras zonas muy importantes, como por ejemplo Arona, que no lo han tenido, por lo que se han quedado muchas inversiones paradas”.

El presidente de la patronal hotelera tinerfeña recordó que, por ejemplo, en Tenerife se han invertido unos 20 millones en infraestructura pública, una cifra que comparó con la inversión privada de una renovación integral de un establecimiento hotelero de Puerto de la Cruz de unas 180 habitaciones, que rondó los 12 millones de euros. “Creo que debemos empezar a cambiar el chip; porque si sumamos las partidas que destinan ayuntamientos, cabildos y Gobierno de Canaria, 20 millones es muy poco en comparación con los recursos que se detraen de esta actividad turística alojativa”, explicó.

Tenerife, bien conectada

Respecto a la conectividad de la Isla, Marichal consideró que está bien conectada, pero que hay que seguir trabajando para reforzarla, “porque el mercado aéreo es muy complicado”. “Cada año aparecen aerolíneas nuevas, otras desaparecen, otras pasan por momento complicados con disminución de personal y rutas, otras se refuerzan, como con el mercado ruso, pero el trabajo no acaba porque no hay que perder de vista que somos islas y que aquí los turistas vienen a través de los aeropuertos”, manifestó.

“Es una ocurrencia preelectoral la idea de un sello de trabajo justo para el sector; el mejor control de calidad es el marco legal vigente”

18 de enero de 2019 by

Las patronales hoteleras canarias, Asolan, Asofuer, FEHT y Ashotel, consideran que la Proposición no de Ley (PNL) aprobada esta semana en el Parlamento de Canarias por todos los grupos políticos, salvo el PP, sobre la creación e implantación de un sello voluntario de trabajo justo y de calidad en el sector de hostelería y restauración es “una ocurrencia preelectoral para ganar cuota de audiencia”. Aunque las patronales valoran el interés mostrado en resaltar el trabajo bien hecho que llevan a cabo muchos empresarios y empresarias del sector, consideran que “el mejor sello de calidad es el marco legal al que se ha dotado al sector y los organismos que velan por su cumplimiento”.

La iniciativa, presentada por Podemos a instancias de la plataforma Kellys de Fuerteventura, pone de manifiesto, tanto en la exposición de motivos como en varias de las intervenciones de los grupos durante el pleno, el gran desconocimiento sobre los convenios colectivos de hostelería de ambas provincias, documentos negociados con los representantes sindicales y que han permitido en las últimas dos décadas un clima de paz laboral del que no disfrutan otros sectores.

Entre otros aspectos destacados en el caso del convenio de la provincia tinerfeña (2018-2020), más de 26.000 empleados de hoteles y apartamentos se benefician actualmente de un incremento salarial en estos cuatro años del 10,5%; las plantillas mínimas fijas han crecido del 60% al 65%; la externalización de los departamentos de pisos, restaurante y bar, recepción y cocina no está permitida desde hace varios convenios; y los comités de Seguridad Laboral y los servicios de Prevención de Riesgos Laborales miden los tiempos de trabajo de cada puesto acorde a la metodología recomendada por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Además, las tablas salariales se han reestructurado para evitar interpretaciones legales erróneas y se han adoptado las áreas funcionales y los grupos profesionales que marca el V Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH).

Por su parte, en la provincia de Las Palmas, con un convenio vigente 2016-2019, los salarios desde 2004 han experimentado un aumento del 37,8%, mientras que el IPC lo ha hecho el 17,1%. Así, por ejemplo, mientras en 2004 una camarera de pisos de un hotel de 4 estrellas ganaba 14.378 euros brutos al año, hoy gana 20.000, mientras que una limpiadora de cualquier entidad pública gana hoy el Salario Mínimo Interprofesional (12.600 euros). En cuanto a la externalización, además de ser marginal, el convenio garantiza los mismos derechos laborales y salario para personal de plantilla y externalizado.

Asolan, Asofuer, FEHT y Ashotel entienden que lo procedente sería detectar a las empresas incumplidoras con la normativa sociolaboral, impidiendo su acceso a cualquier tipo de financiación pública o premio sectorial al que pudiera optar. “Los principales afectados por el incumplimiento de algunos es, precisamente, el amplio grupo de empresas cumplidoras”, recuerdan.

Las patronales hoteleras opinan que si tan preocupados están los grupos políticos por la calidad del empleo de los establecimientos turísticos, un sector que da trabajo a casi 70.000 personas en las Islas y regulado con unas 70 normas que se cumplen mayoritariamente, deberían dar ejemplo con el empleo público: en Sanidad, con la existencia de contratos diarios y semanales para el personal sanitario, y en Educación, despidiendo a profesores interinos en junio y contratándolos de nuevo en septiembre para ahorrarse las vacaciones y las obligaciones sociales, “todas ellas acciones de gran calidad”, ironizan.

Ashotel pone en marcha ‘+QIdiomas’, una novedosa metodología para aprender lenguas extranjeras en el puesto de trabajo

14 de enero de 2019 by

Aprender competencias lingüísticas extranjeras en el puesto de trabajo, adaptadas a las necesidades de cada alumno. Esa es la clave del proyecto +QIdiomas que acaba de poner en marcha la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, como nuevo servicio de formación para el personal de sus establecimientos asociados.

Se trata de una metodología novedosa que plantea llevar la formación al puesto de trabajo, en vez de que sea el alumno o la alumna quien se desplace hasta un aula, bien en la propia empresa o fuera de ella. Así, la patronal hotelera ha trabajado con los docentes en el desarrollo de materiales específicos audiovisuales para la formación: audioguías, vídeos, role-plays y manuales en contextos profesionales (departamento de pisos, restaurante, cocina…). Además, se lleva a cabo un seguimiento post formación y se ejecuta mediante talleres individuales o grupales, según las necesidades y el enfoque.

Para la directora de Formación y Empleo de Ashotel, Marisol Bardón, a lo largo de los años de experiencia en formación en idiomas, “nos hemos dado cuenta de la necesidad de que el aprendizaje de lenguas extranjeras se lleve a cabo mediante una aplicación directa al puesto de trabajo; de ahí que esta metodología se adapta a las necesidades reales de las competencias lingüísticas del día a día de los diferentes puestos que requieren hablar idiomas en un hotel”.

El desarrollo del método se denomina P+A (píldoras más acción). A partir de explicaciones gramaticales básicas de una serie de conceptos o situaciones reales se pasa a la aplicación al puesto de trabajo. En +QIdiomas se coloca al alumno en situaciones de trabajo que le permitan mejorar a partir del análisis que realiza el profesor y el propio interesado; incluso se incorporan elementos de coaching para reforzar aspectos tales como la autoestima, la pérdida del miedo al ridículo, hablar en público…

Asimismo, se utilizan técnicas teatrales para hacer aún más real el aprendizaje: el docente se uniforma como sus alumnos, asume el rol profesional dentro del hotel, interactúa con profesionales y clientes. De esta forma se lleva a cabo un refuerzo positivo.

Vídeos promocionales

Para la puesta en marcha de este servicio, que está ya operativo, Ashotel ha encargado la elaboración de tres pequeños vídeos en los que, en clave de humor, se representan situaciones que podrían darse en un establecimiento hotelero entre un trabajador que no se desenvuelve con soltura en el idioma del cliente al que tiene que atender.

Con la participación de la humorista canaria Carmen Cabeza, del actor Abraham Gómez y de dos de los profesores que impartirán el método +QIdiomas, el realizador Vasni Ramos y su equipo rodó y editó las tres piezas audiovisuales, dos de las cuales hará públicas Ashotel en las próximas semanas. La primera representa una escena en la recepción de un hotel entre la recepcionista y una cliente que habla inglés.

Además de en el canal de Youtube de la patronal hotelera, los vídeos pueden verse en las redes sociales de Ashotel: Facebook, Twitter, Instagram y Linkedin.

Los TUI Holly 2019 reconocen a 5 hoteles de Tenerife entre los 100 mejores del mundo

29 de diciembre de 2018 by

turoperador alemán TUI ha incluido este año a cinco establecimientos hoteleros y extrahoteleros de Tenerife, todos asociados a Ashotel, entre los cien mejores hoteles del mundo. El galardón TUI Holly tiene gran importancia para los hoteleros, pues mide el nivel de satisfacción que los clientes reflejan en una encuesta que rellenan al término de su estancia.

Los cinco hoteles de Tenerife premiados, todos asociados a Ashotel, son los hoteles Adrián Jardines de Nivaria, Tigaiga, Botánico & The Oriental Spa Garden, Bahía del Duque y Apartamentos Ambassador, todos premiados en la anterior edición, salvo Bahía del Duque que se incorpora este año, tras recibirlo en ejercicios pasados.

Estos cinco establecimientos hoteleros se suman a otros ocho de Gran Canaria y uno de Lanzarote. Son los siguientes: Bohemia Suites & Spa, Santa Mónica Suites Hotel, Parque Tropical, Seaside Sandy Beach, Gloria Palace Royal Hotel & Spa, Riu Palace Meloneras Resort, Seaside Gran Hotel Residencia, Bull Reina Isabel & Spa y La Isla y el Mar Hotel Boutique (Lanzarote).

Los 14 galardones otorgados en total a Canarias sitúan a las Islas como el tercer destino más premiado del mundo, después de Turquía (28) y Baleares (15), posiciones destacadas si se tiene en cuenta que los dos archipiélagos españoles compiten como destinos con países completos como el que encabeza esta clasificación u otros como Grecia, Egipto, Alemania, Portugal o Italia, entre los más premiados.

Los TUI Holly, que llevan reconociendo a los 100 mejores hoteles vacacionales del mundo desde 1994, son un símbolo de éxito en la gestión hotelera y recogen la valoración que los clientes hacen de la atención, las instalaciones, el servicio, la comida o la limpieza del establecimiento, entre otros aspectos puntuables. Además, también la renovación y rehabilitación de los hoteles y apartamentos es un valor que ensalzan los clientes, un aspecto, además, que forma parte de uno de los pilares estratégicos que fomenta Ashotel entre sus asociados.

La entrega de los galardones 2019 tendrá lugar el próximo 5 de marzo en Berlín, en una gala que se celebrará como antesala de la ITB, una de las ferias turísticas más importantes del mundo.

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